Il black friday (o "venerdì nero") è negli Stati Uniti il giorno successivo al giorno del ringraziamento (quarto giovedì di novembre)  e tradizionalmente dà inizio alla stagione dello shopping natalizio. L'origine esatta di tale denominazione è incerta: secondo alcuni farebbe riferimento alle annotazioni sui libri contabili dei commercianti che tradizionalmente passavano dal colore rosso (perdite) al colore nero (guadagni), per cui il black friday indicherebbe un giorno di grandi guadagni per le attività commerciali.

...cosa è?

Ogni operatore di commercio su aree pubbliche deve dichiarare di aver assolto gli obblighi amministrativi, previdenziali, fiscali ed assistenziali previsti dalla normativa vigente (Decreto legislativo 31/03/1998, n. 114, art. 28).

L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente «Analisi dei rischi e punti critici di controllo») è un sistema di autocontrollo igienico che previene i pericoli di contaminazione alimentare. L’obiettivo principale dell'HACCP è garantire la sicurezza degli alimenti in tutte le fasi della catena alimentare, dalla produzione primaria alla distribuzione. Il Regolamento comunitario 29/04/2004, n.

...cosa è la carta di esercizio?

La Regione Lombardia ha stabilito che ogni operatore di commercio su aree pubbliche deve possedere un documento contenente tutte le informazioni relative alle attività svolte e ai posteggi in concessione (Deliberazione della Giunta regionale 25/11/2009, n.