La domanda di iscrizione nell'elenco degli operatori agrituristici può essere presentata da chiunque:

• possiede il certificato di abilitazione
• è titolare, contitolare o coadiuvante familiare in un'azienda agricola
• ha un’età non inferiore a 18 anni.

Per le società, la domanda di iscrizione nell’elenco degli operatori agrituristici può essere presentata dal legale rappresentante o da un suo delegato. In ogni caso il soggetto individuato deve avere la concreta responsabilità di gestire l’attività agrituristica.

I soggetti titolari, contitolari o coadiuvanti di aziende agrituristiche già in attività alla data del 27 giugno 2007 non devono possedere il requisito del comma 1, lettera “a” e la loro iscrizione nell'elenco è effettuata d'ufficio.

Per ogni azienda può essere iscritto più di un operatore agrituristico.

La domanda di iscrizione è presentata alla provincia nel cui territorio si intende svolgere l'attività agrituristica.

L'iscrizione nell'elenco viene cancellata per:

• richiesta di cancellazione presentata dall'interessato
• cessazione dell'attività
• mancata attivazione dell'attività agrituristica entro tre anni dall'iscrizione
• morte dell'interessato.

(Articolo 6 del Regolamento Regionale 06/05/2008, n. 4)